Polpette polpettose

Non so cos'e' ma questa settimana mi ha preso la mania delle polpette: polpette di carne, polpette di verdure, polpette etniche. Oggi polpette di pollo!

300 g di pollo o tacchino (2 fettine)

1 cipolla media grandezza

1 uovo

sale, pepe, noce moscata, prezzemolo

Tritare carne e cipolla, quindi aggiungere sale, pepe, noce moscata e prezzemolo, uovo e un filo d'olio d'oliva. Fare le palline e passarle nel pan grattato, cuocere in forno caldo 200' per circa 30 minuti o comunque fin tanto che non si saranno dorate. Consiglio di servire con salsa allo yogurt.

Domani mi butto sulle polpette di melanzane e poi polpette di ceci!